MIẾN GÀ HẦM NẤM RƠM
Nguyên Liệu: Gà ta Hành tây Nấm Nấm rơm Bột canh, bột ngọt, muối, đường, ớt, tiêu, hành lá, ngò gai, ngò, hành tím Miến dong Các bước thực hiện: Bước 1 Đầu tiên ta cho hành tím và gà đã chặt vào nồi, nêm bột canh, nước tương, một ít đường rồi đổ nước vào hầm. Bước 2 Lúc đầu để lửa lớn, vớt bọt, xong để lửa nhỏ hầm gà khoảng 30p Bước 3 Cho hành tây, nấm vào (không nên nấu nhừ). Nêm thêm một ít bột ngọt, tiêu. Cho hành, ngò gai, ngò vào rồi tắt bếp. Bước 4 Miến rửa sạch trụng với nước sôi. Bước 5 Cho thêm hành lá, ngò vào tô rồi cho nước dùng vào là xong rồi ! Rất nhanh…