Trứng chiên là món chiên vô cùng quen thuộc với mọi người kết hợp với nấm giòn ngon sẽ vô cùng hấp dẫn. Món trứng chiên nấm rơm cực kỳ đưa cơm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm rơm kết hợp với trứng gà, gia vị đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu làm Trứng chiên nấm rơm
Trứng gà 3 quả
Nấm rơm 50gr
Hành lá, hành củ, tiêu, gia vị
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm mua về rửa sạch, bỏ đi phần gốc dính bùn đất, cắt lát mỏng. Hành tây, bạn cắt dạng hạt lựu. Hành tím và tỏi lột sạch vỏ, băm nhỏ.
Tách vỏ 3 quả trứng cho vào tô, dùng cây đánh trứng đánh đều tay đến khi trứng tan đều. Thêm phần thịt xào nấm trước đó vào trộn đều lên, cho thêm ngò rí băm nhỏ để món ăn thêm bắt mắt.
Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu nóng. Sau đó bạn cho hành vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho nấm rơm nêm nếm chút gia vị vào xào cho chín vừa tới, rồi cho ra đĩa để riêng.
Bạn tiếp tục cho chảo dầu nóng khác lên bếp. Sau đó cho trứng vào, nghiêng chảo cho trứng dàn đều. Khi mặt trứng hơi se lại cho nấm đã xào lên mặt trứng.
Thành phẩm
Vậy là món trứng chiên nấm rơm đã hoàn thành. Trứng chiên vàng đều xen lẫn nấm rơm giòn thanh ngọt tươi ngon cuống hút. Ăn trứng chiên nấm kèm với nước tương hoặc tương ớt đều vô cùng thơm ngon.
Lưu ý
Tài liệu kham khảo: https://www.ivivu.com/blog/2020/05/goi-y-cach-lam-mon-trung-chien-nam-rom-don-gian-tot-cho-suc-khoe/
https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/3-cach-lam-trung-chien-nam-cuc-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-04453