11Th9 2023 by Như Quỳnh No Comments
Nông dân sáng tạo – Trồng nấm rơm bằng bông vải

Nông dân sáng tạo – Trồng nấm rơm bằng bông vải

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Trồng - Chăm sóc
Nấm rơm là loại nấm ăn có giá trị dinh dưỡng cao trong các bữa ăn hằng ngày, trong nấm rơm tươi chứa 90% nước, 3,6% đạm, 0,3% chất béo, 3,2% chất đường, 1,1% chất xơ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, các vitamine A, B1, B2, C, D, PP… Cứ 100g nấm rơm tươi cho cơ thể 31 calorie.  (more…)
Read More
06Th9 2023 by Như Quỳnh No Comments
Đưa nấm rơm trở thành sản phẩm OCOP

Đưa nấm rơm trở thành sản phẩm OCOP

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Trồng - Chăm sóc
Tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch lúa để trồng nấm nhưng thay vì trồng theo cách thông thường, ông Nguyễn Xuân Đạm, thôn Việt Yên 3, xã Điệp Nông (Hưng Hà) lại chọn cách trồng nấm trong nhà kín và ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Cách làm này mang lại hiệu quả kinh tế cao, được địa phương lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP. (more…)
Read More
04Th9 2023 by Như Quỳnh No Comments
Trứng đúc nấm rơm

Trứng đúc nấm rơm

Món mặn, Món ngon từ nấm
Biến tấu một món ăn hết sức quen thuộc là trứng đúc thịt bằng một chút nấm rơm, chúng ta có ngay món trứng đúc nấm rơm thơm ngon béo ngậy. Rất thích hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ vì món ăn này vừa dễ tiêu hoá, lại rất thơm ngon. Thêm màu sắc bắt mắt của màu vàng trứng chiên cùng xanh của hành lá có thể hấp dẫn những bé con khó dỗ ăn nhất. (more…)
Read More
04Th9 2023 by Như Quỳnh No Comments
Hướng dẫn cách làm ruốc nấm rơm tại nhà đơn giản và ngon miệng

Hướng dẫn cách làm ruốc nấm rơm tại nhà đơn giản và ngon miệng

Món chay, Món mặn, Món ngon từ nấm
Ruốc nấm rơm đang trở thành món ăn chay ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với công thức đơn giản, bạn có thể chế biến ra món ruốc nấm chay đậm vị nước tương ngon miệng, đặc trưng từ nấm rơm thơm ngon. Đây là món ăn chay lý tưởng cho những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức món ngon mới mẻ. Hãy vào bếp và trổ tài làm ruốc nấm rơm ngay hôm nay để cảm nhận vị ngon tuyệt vời của món ăn này. (more…)
Read More
04Th9 2023 by Như Quỳnh No Comments
An Giang: Trồng nấm rơm kiểu mới lạ, nấm mọc chi chít, nông dân bất ngờ thu 2 triệu/ngày

An Giang: Trồng nấm rơm kiểu mới lạ, nấm mọc chi chít, nông dân bất ngờ thu 2 triệu/ngày

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Trồng - Chăm sóc
Tại xã Tân Phú, huyện Châu Thành (tỉnh An Giang) anh Nguyễn Thanh Hà mạnh dạn thực hiện mô hình trồng nấm rơm trong nhà kính. Đến nay, mô hình trồng nấm rơm kiểu mới lạ này cho thấy hiệu quả kinh tế cao, tạo thêm nguồn thu nhập ổn định cho gia đình, góp phần giải quyết việc làm cho lao động nông thôn. (more…)
Read More
04Th9 2023 by Như Quỳnh No Comments
Món nấm thì ai cũng thích, nhưng 90% chúng ta đều sơ chế sai lầm hết sức!

Món nấm thì ai cũng thích, nhưng 90% chúng ta đều sơ chế sai lầm hết sức!

Học Trồng Nấm, Sơ chế nấm
Nấm có mặt trong nhiều món ăn nhờ giá trị dinh dưỡng, tác dụng phòng bệnh từ nấm. Ngoài ra, hương vị umami thơm ngon độc đáo với kết cấu chắc chắn, dày thịt sau khi nấu giúp nấm trở thành lựa chọn "đỉnh của chóp" cho cả món mặn lẫn món chay. Nhưng nếu mắc phải 5 sai lầm dưới đây thì nấm sẽ giảm hẳn vị ngọt và kết cấu giòn mọng nước. (more…)
Read More