Cách làm nấm kim châm sa tế phong cách Hàn Quốc hiện đang được nhiều người ưa chuộng. Bởi chúng là sự tổng hợp của những hương vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt khiến người ăn không thể dừng lại. Đặc biệt nếu bạn là người yêu thích phong cách ẩm thực Hàn Quốc thì đừng bỏ qua món ăn nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gram nấm kim châm
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 quả ớt
- Hành lá
- Gia vị chay: Hạt nêm, đường, muối, ớt bột, tương ớt, nước mắm chay, dầu thực vật.
2. Cách nấu nấm kim châm cay Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm kim châm cắt gốc, xé cụm vừa và bỏ vào thau nước muối loãng ngâm. Sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo. Tiếp theo bắt nồi nước sôi trụng nấm kim châm trong 1 phút thì vớt ra để nguội. Không để lâu vì nấm kim châm rất dễ chín, để gục sẽ mất đi độ dai và giòn.
- Hành tây bóc vỏ, cắt nguyễn. Tỏi, ớt, hành lá băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước sốt
- Lấy cái bát cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng nước lọc.
- Sau đó khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Xào nước sốt và trộn kim châm
- Bắc chảo lên cho vào 3 thìa canh dầu ăn, phi tỏi ớt thơm vàng thì bỏ hành tây vào đảo đều.
- Tiếp theo bạn bỏ phần nước sốt vào để lửa lớn để nước sốt sôi.
- Sau đó nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp bỏ nấm kim châm vào trộn đều tay. Nhớ trộn nhẹ nhàng để nấm không bị nát.
- Cuối cùng bạn bạn sắp món ăn ra đĩa trang trí thêm hành lá là xong.
Các bước làm nấm kim châm sốt sa tế Hàn Quốc nhẹ nhàng, đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Đặc biệt món xào chay dễ nấu này sẽ càng hấp dẫn hơn khi bạn ăn chung với mì. Vì thế hãy thử ngay để cảm nhận độ ngon của chúng nhé!
Cách làm nấm kim châm sốt sa tế sẽ giúp bạn tìm ra khẩu vị phù hợp nhất. Không những thế chúng còn giúp tay nghề nấu ăn của bạn “tăng level” vùn vụt. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công, thưởng thức thật ngon và vui vẻ bên những người thân yêu nhé!
Nguồn: https://trangnauan.com/cach-lam-nam-kim-cham-sot-sa-te.html