Yến Nhi – NamRom.VN

01Th11 2023 by Yến Nhi No Comments

Cách bảo quản nấm rơm ăn được cả tuần không lo hư hỏng

Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng, luôn có mặt trong nhiều món ăn như xào, nấu canh hoặc hấp,... Nếu bạn lỡ mua nhiều nấm rơm mà chưa biết làm sao để ăn được lâu không hư, hãy tham khảo ngay cách bảo quản nấm rơm sau đây nhé. Nấm rơm được trồng quanh năm và rất quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Đây cũng là loại nấm dễ chế biến và nấu được nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu không có cách bảo quản nấm rơm đúng, nấm của bạn sẽ rất nhanh hỏng, có mùi lạ và sinh ra nhiều độc tố. Công dụng khi ăn nấm rơm Trước khi tìm hiểu cách bảo quản nấm rơm luôn tươi ngon và nhiều dinh dưỡng,…

07Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Bí quyết bảo quản các loại nấm để cả tháng vẫn tươi

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Sơ chế nấm, Tin tức

Nếu lỡ mua quá nhiều nấm cho dịp Tết bạn có thể tham khảo một số mẹo sau để kéo dài thời gian bảo quản, khi cần sử dụng nấm vẫn có độ tươi ngon như mới. Theo các nghiên cứu, nấm cung cấp chất béo, cholesterol có lợi, gluten, chất xơ trong khi chứa lượng calo khá thấp, rất tốt cho việc giảm cân. Bên cạnh đó, nấm là một nguồn tuyệt vời các vitamin nhóm B, protein, các enzyme quan trọng, chất hữu cơ và khoáng chất như đồng, kẽm, kali và hầu như là nguồn duy nhất chứa vitamin D tự nhiên. Đặc biệt, nấm là một trong những nguồn tốt nhất cung cấp khoáng chất selen, cũng như ergothioneine, là chất chống oxy hóa mạnh. Không…

07Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Y sĩ về quê trồng nấm

Góc Nấm, Tin tức, Trồng - Chăm sóc

Tốt nghiệp Trường Cao đẳng Phạm Ngọc Thạch Cần Thơ với tấm bằng y sĩ và có việc làm ổn định, nhưng Danh Tâm, ngụ ấp Thạnh Hưng, xã Thạnh Lộc, huyện Châu Thành (Kiên Giang) lại chọn con đường trở về quê mở cơ sở trồng nấm bào ngư. Tận dụng khoảng đất trống cạnh nhà của ba mẹ, chàng trai sinh năm 1995 Danh Tâm dựng trại trồng nấm bào ngư xám có diện tích gần 60m2. Trên diện tích này, anh Tâm bố trí nhà kho chứa phôi giống, máy móc, thiết bị. Tâm đặt tên cơ sở của mình là trại nấm sạch Tâm Sương. Thành công bước đầu giúp anh Tâm tự tin mở rộng trại nấm hiện tại lên 200m2. Mỗi tháng, trại nấm…

07Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Trồng nấm rơm và tre điền trúc: Hiệu quả từ mô hình kết hợp

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức

Anh Nguyễn Văn Tám (sinh năm 1977) ở khu phố 3, thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc từ khi lập gia đình, khởi nghiệp đã trải qua nhiều nghề từ sản xuất đến kinh doanh dịch vụ… mà cuộc sống gia đình vẫn thiếu trước hụt sau. Nhưng hai năm gần đây, (từ năm 2021 đến năm 2022), gia đình anh chuyển sang chuyên canh nghề trồng nấm rơm và trồng 6 sào tre điền trúc, bước đầu cho thu nhập khá với trên dưới 500 triệu đồng/năm. Trong đó, nghề trồng nấm rơm trong nhà đang cho thu nhập khá với 360 triệu đồng/năm. Hàng năm, huyện Hàm Thuận Bắc có diện tích gieo trồng lúa nước khoảng 27.000 ha. Sau mỗi vụ thu hoạch lúa cho…

07Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức

Tận dụng nguồn phụ phẩm bỏ đi sau khi thu hoạch buồng chuối, nhóm cán bộ, nhân viên Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc (xã Hưng Thịnh, H.Trảng Bom) gồm: Nguyễn Thị Mỵ (nhóm trưởng), Hoàng Lê Việt, Lê Sỹ Kin, Nguyễn Trọng Anh Khoa và Liu Khải Hòa đã nghiên cứu thành công mô hình Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối. Chị Nguyễn Thị Mỵ và các thành viên trong nhóm đang trao đổi, thảo luận về mô hình Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối. Ảnh: A.Nhơn Mô hình mới của nhóm tác giả Nguyễn Thị Mỵ vừa đoạt giải nhì hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh Đồng Nai năm 2023. * Theo đuổi…

04Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Cách làm bánh tôm nấm chiên giòn, ăn chơi ăn chính đều ngon

Góc Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm

Cách làm bánh tôm nấm chiên giòn, ăn chơi ăn chính đều ngon Tôm, nấm đều là những nguồn thức ăn giàu protein, canxi, chất khoáng,...và nếu kết hợp chúng lại với nhau thì sẽ đem đến cho cơ thể một sức khỏe tốt. Một cách kết hợp đơn giản, và thường được nhiều người sử dụng nhất đó chính là làm thành một món ăn. Vậy bạn đã từng nghe qua món bánh tôm nấm chiên giòn chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH và thực hiện nó ngay nhé! Cách làm bánh tôm không cần khuôn giòn rụm, không bị ỉu Chuẩn bị 20 phútChế biến 45 phútDành cho 2 - 3 người 1Nguyên liệu làm bánh tôm nấm chiên giòn 150gr bột chiên giòn 50gr bột năng 0.5kg tôm 2…

04Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Cách làm khô nấm rơm để càng lâu ăn càng ngon

Góc Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm

Cách làm khô nấm rơm để càng lâu ăn càng ngon Khô nấm rơm là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn nên được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện món này nha! Chuẩn bị 10 phútChế biến 15 phútDành cho 2 người 1Nguyên liệu làm món khô nấm rơm Nguyên liệu làm món khô nấm rơm 300gr nấm rơm 20gr hành tím cắt lát 10gr ớt băm 30gr sả băm Gia vị: Nước mắm chay, dầu ăn, đường, hạt nêm chay Dụng cụ: Chảo, đũa Mẹo hay - Để mua nấm rơm được ngon, bạn nên chọn những cây còn nguyên vẹn, không dập nát, có hương thơm đặc trưng của nấm, có hình tròn và vẫn còn búp. - Thông thường, nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn nấm…

04Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Cách nấu cháo sò điệp nấm rơm bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà

Góc Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm

Cách nấu cháo sò điệp nấm rơm bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà Cháo sò điệp nấm rơm là một món ăn vô cùng ngon miệng và nhiều chất dưỡng, nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì hãy cùng tìm hiểu công thức ngay trong bài viết này nhé. Chuẩn bị 25 phútChế biến 35 phútDành cho 2-3 người ăn 1Nguyên liệu làm món cháo nấm rơm sò điệp 200g sò điệp 100g nấm rơm 50g gạo 1 củ hành tím 1 nhánh hành lá Gia vị: Nước tương, hạt nêm Cách chọn sò điệp ngon Để chọn được sò điệp ngon thì bạn nên chọn những con không quá to nhưng cũng không quá nhỏ, khi cầm lên cảm thấy chắc tay thì đó là những con sò điệp ngon và có phần thịt đầy…

04Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

100 gr nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có béo không?

Góc Nấm, Món ngon từ nấm, Tin tức

100 gr nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có béo không? Nếu bạn đang tìm hiểu 100g nấm rơm bao nhiêu calo thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé! Xem nhanh Nấm rơm là loại thức ăn tốt cho sức khỏe và được nhiều sử dụng để chế biến các món ăn cho gia đình. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mí cho các bạn 100g nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có béo không? nhé! 1 Nấm rơm là gì? Nấm rơm là loài sinh trưởng rất nhanh Nấm rơm là loài thực vật xuất hiện nhiều ở các nơi có khí hậu nhiệt đới, trong đó có Việt Nam của chúng ta. Nấm rơm là loài sinh trưởng từ các loài nấm rơm rạ. Ở Việt…

04Th10 2023 by Yến Nhi No Comments

Cách làm cá cam hấp nấm rơm nước dừa siêu hấp dẫn, món ngon dân dã vùng quê

Góc Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm

Cách làm cá cam hấp nấm rơm nước dừa siêu hấp dẫn, món ngon dân dã vùng quê Món ăn vùng quê luôn thu hút du khách vì sự dân dã, thơm ngon, đặc biệt là món cá cam. Hãy học ngay cách làm cá cam hấp nấm rơm nước dừa nhé! Cá cam là loại cá được nhiều người yêu thích vì thịt của cá săn chắc, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm cá cam hấp nấm rơm nước dừa qua bài viết dưới đây. Chuẩn bị 30 phútChế biến 15 phútDành cho 3 - 4 người ăn 1Nguyên liệu làm cá cam hấp nấm rơm…

Tác giả: Yến Nhi