Bí quyết bảo quản các loại nấm để cả tháng vẫn tươi
Nếu lỡ mua quá nhiều nấm cho dịp Tết bạn có thể tham khảo một số mẹo sau để kéo dài thời gian bảo quản, khi cần sử dụng nấm vẫn có độ tươi ngon như mới. Theo các nghiên cứu, nấm cung cấp chất béo, cholesterol có lợi, gluten, chất xơ trong khi chứa lượng calo khá thấp, rất tốt cho việc giảm cân. Bên cạnh đó, nấm là một nguồn tuyệt vời các vitamin nhóm B, protein, các enzyme quan trọng, chất hữu cơ và khoáng chất như đồng, kẽm, kali và hầu như là nguồn duy nhất chứa vitamin D tự nhiên. Đặc biệt, nấm là một trong những nguồn tốt nhất cung cấp khoáng chất selen, cũng như ergothioneine, là chất chống oxy hóa mạnh. Không…
