Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối

Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức
Tận dụng nguồn phụ phẩm bỏ đi sau khi thu hoạch buồng chuối, nhóm cán bộ, nhân viên Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc (xã Hưng Thịnh, H.Trảng Bom) gồm: Nguyễn Thị Mỵ (nhóm trưởng), Hoàng Lê Việt, Lê Sỹ Kin, Nguyễn Trọng Anh Khoa và Liu Khải Hòa đã nghiên cứu thành công mô hình Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối. Chị Nguyễn Thị Mỵ và các thành viên trong nhóm đang trao đổi, thảo luận về mô hình Nhân giống và nuôi trồng nấm rơm trên thân, lá chuối. Ảnh: A.Nhơn Mô hình mới của nhóm tác giả Nguyễn Thị Mỵ vừa đoạt giải nhì hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh Đồng Nai năm 2023. * Theo đuổi…
Read More
Một số lưu ý cần nhớ khi chế biến nấm rơm

Một số lưu ý cần nhớ khi chế biến nấm rơm

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Sơ chế nấm
Một số lưu ý cần nhớ khi chế biến nấm rơm Để giữ lại nhiều dưỡng chất, đảm bảo hương vị nấm rơm luôn thơm ngon, màu sắc nấm rơm đẹp. Bạn hãy ghi nhớ các lưu ý khi chế biến nấm rơm Không rửa nấm rơm quá kỹ - Vì thân của nấm rơm xốp nên nếu bạn cho nấm rơm vào thau đầy nước, chà rửa kỹ thì bề mặt nấm sẽ bị bầm, dập, nước dễ lọt vào bên trong nấm, sau khi chế biến nấm sẽ giảm độ ngọt, ăn không ngon. - Rửa nấm dưới vòi nước mở nhỏ thật nhanh rồi thấm khô nấm với khăn sạch, sau đó mới đem chế biến. Không cắt nấm thành những miếng quá nhỏ - Để nguyên nấm không…
Read More
Bất ngờ với những công dụng tuyệt vời của nấm rơm

Bất ngờ với những công dụng tuyệt vời của nấm rơm

Học Trồng Nấm, Món ngon từ nấm, Tin tức, Trồng - Chăm sóc
Bất ngờ với những công dụng tuyệt vời của nấm rơm  - Không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt nói riêng và ẩm thực phương Đông nói chung, nấm rơm còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nấm rơm được xem là một trong những tinh hoa ẩm thực của châu Á. Ở Việt Nam, loại nấm này có giá thành bình dân, được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon. Thậm chí, nấm rơm còn được ví như "thần dược" tự nhiên nhờ chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời có tác dụng chữa bệnh. Nấm rơm có nhiều loại nhưng đều là thực phẩm quen thuộc, bổ dưỡng với người Việt (Ảnh: Dreams…
Read More
Chất rơm la liệt ngoài đồng, nông dân An Giang hái thứ “rau ngọt” gì mà bán chạy như tôm tươi?

Chất rơm la liệt ngoài đồng, nông dân An Giang hái thứ “rau ngọt” gì mà bán chạy như tôm tươi?

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức
Chất rơm la liệt ngoài đồng, nông dân An Giang hái thứ "rau ngọt" gì mà bán chạy như tôm tươi? Ra đời từ nhu cầu cần lao động tham gia vào mô hình trồng nấm rơm, nhờ vậy mà nghề chất rơm làm nấm đã trở thành công việc mang lại nguồn thu nhập chính, ổn định cho nhiều lao động ở các địa phương trong tỉnh An Giang. Nghề chất rơm trồng nấm ở An Giang, phơi nắng mới "ăn tiền" Trước đây, công việc chất rơm làm nấm chỉ được làm thời vụ sau mỗi mùa thu hoạch lúa. Ở những nền đất sạch, tận dụng lượng rơm rạ sau thu hoạch, nông dân thuê thêm nhân công ủ rơm, chất rơm làm nấm, sau hơn 1…
Read More
Trồng nấm rơm giúp người dân Khmer ổn định kinh tế

Trồng nấm rơm giúp người dân Khmer ổn định kinh tế

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức
Trồng nấm rơm giúp người dân Khmer ổn định kinh tế Kinh tế Mô hình trồng nấm rơm ở xã Ngọc Chúc, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang nhiều năm qua mang lại hiệu quả kinh tế ổn định cho người dân Khmer nơi đây. Uỷ ban nhân dân xã Ngọc Chúc cũng có kế hoạch đưa nấm rơm trở thành sản phẩm đặc trưng của địa phương theo chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của Chính phủ. Mô hình trồng nấm rơm của gia đình anh Danh Tiền, ấp Cái Đuốc Nhỏ, xã Ngọc Chúc, huyện Giồng Riềng (Kiên Giang).  Ông Danh Đầy, Tổ trưởng Tổ trồng nấm rơm ấp Ngọc Bình cho biết, người dân Khmer ở xã Ngọc Chúc có nghề trồng nấm rơm cách…
Read More
Chàng trai 9X khởi nghiệp từ nấm rơm hấp

Chàng trai 9X khởi nghiệp từ nấm rơm hấp

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Sơ chế nấm, Tin tức
Chàng trai 9X khởi nghiệp từ nấm rơm hấp  Anh Tống Duy Khương - chủ Cơ sở nấm rơm Phước Lộc thuộc ấp Thới Hòa, xã Vĩnh Thới, huyện Lai Vung bước đầu khởi nghiệp thành công với mô hình sản xuất nấm rơm hấp thương hiệu Phước Lộc. Với lòng nhiệt huyết và niềm đam mê với nông nghiệp, anh Tống Duy Khương (SN 1990) - chủ Cơ sở nấm rơm Phước Lộc thuộc ấp Thới Hòa, xã Vĩnh Thới, huyện Lai Vung bước đầu khởi nghiệp thành công với mô hình sản xuất nấm rơm hấp thương hiệu Phước Lộc. Điều này góp phần cải thiện thu nhập, tạo hướng đi mới cho nông sản thế mạnh địa phương Anh Tống Duy Khương thực hiện công đoạn đóng…
Read More
Khởi nghiệp trẻ: Nấm sạch và ước mơ của Quỳnh

Khởi nghiệp trẻ: Nấm sạch và ước mơ của Quỳnh

Học Trồng Nấm
Khởi nghiệp trẻ: Nấm sạch và ước mơ của Quỳnh Phan Kim Nhật Quỳnh (33 tuổi, ở TX.An Nhơn, Bình Định) đang là cái tên được chú ý trong làng trồng nấm. Bằng sự trẻ trung, quyết đoán và kiên trì của mình, Quỳnh đã gặt hái được nhiều thành công với nấm sạch . Quỳnh kể, con đường đến với nghề trồng nấm hết sức tình cờ. Khoảng 3 năm trước, khi đang có công việc tốt ở một công ty lớn tại Việt Nam, Quỳnh thấy tiếc cho phần rơm rạ ở quê bị đốt bỏ nên bắt đầu ấp ủ kể hoạch tận dụng. Vậy là cô gái trẻ ấy bắt đầu vác ba lô lên đường, lang thang khắp nẻo từ các trang trại nấm của…
Read More
Bán cả tạ nấm rơm trong… 10 phút, cả nhà “sống khỏe” mùa dịch

Bán cả tạ nấm rơm trong… 10 phút, cả nhà “sống khỏe” mùa dịch

Học Trồng Nấm, Tin tức
Bán cả tạ nấm rơm trong... 10 phút, cả nhà "sống khỏe" mùa dịch  - Trong khi nhiều người chật vật vì dịch Covid-19, vợ chồng anh Đào Duy Tùng (sinh năm 1982) và chị Lê Thị Phương Thảo (sinh năm 1988, quê Nam Định) lại "sống khỏe" nhờ trồng nấm rơm công nghệ cao. Biến vườn thành nhà cho nấm Là người miền Bắc vào Đà Nẵng sinh sống, lập nghiệp, vợ chồng anh Đào Huy Tùng và chị Lê Thị Phương Thảo (trú tại phường Hòa Thọ Tây, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) tìm hiểu và nhận thấy nấm rơm là loại thực phẩm được ưa chuộng và được giá. Vốn có nhiều đam mê với nông nghiệp và nhìn thấy cơ hội để phát triển kinh tế…
Read More
Mẹo bảo quản nấm rơm 10 ngày vẫn tươi ngon như mới: Chị em ghim ngay để khỏi cần đi chợ ngày Tết!

Mẹo bảo quản nấm rơm 10 ngày vẫn tươi ngon như mới: Chị em ghim ngay để khỏi cần đi chợ ngày Tết!

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Sơ chế nấm
Mẹo bảo quản nấm rơm 10 ngày vẫn tươi ngon như mới: Chị em ghim ngay để khỏi cần đi chợ ngày Tết! Nhớ ghim lại cách bảo quản nấm rơm này nha, vì kiểu gì cũng có lúc bạn cần đấy. Chúng ta đều biết rằng rau củ thì không nên trữ đông, chế biến và ăn luôn sau khi mua vẫn là ngon nhất. Tuy nhiên, lễ Tết hoặc những lúc ngại chẳng muốn đi chợ thì có sẵn đồ trữ đông vẫn cứ là tiện. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách bảo quản nấm rơm 10 ngày vẫn tươi ngon như mới. Bạn nên tham khảo và mua liền 1kg về ăn Tết vì loại nấm này…
Read More
Cách bảo quản nấm rơm tươi ngon lâu ngày

Cách bảo quản nấm rơm tươi ngon lâu ngày

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Sơ chế nấm
Cách bảo quản nấm rơm tươi ngon lâu ngày - Nấm rơm là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sao để bảo quản nấm rơm đúng cách tươi ngon và sử dụng được lâu ngày. Tùy theo thời gian sử dụng mà bạn có thể lựa chọn một trong những cách sau: Cách 1: Ở nhiệt độ 10 -15 độ C thì nấm rơm có thể để được 4 ngày, vì vậy bạn chỉ cần cho nó vào trong tủ lạnh và dùng dần. Còn muốn để lâu hơn thì bạn cho nó vào những túi hút chân không rồi mới đem bỏ vào tủ lạnh. Cách 2: Chần nấm rơm qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra…
Read More