Bé Gạo – NamRom.VN

08Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Thiên lý xào chay nấm rơm

Món ăn dân dã, nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giãn là những gì mà món thiên lý xào nấm rơm mang lại. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thiên lý xào nấm rơm chay này nha. Nguyên Liệu 100gr Nấm rơm150g Thiên lýNước mắm chay, bột nêm chayDầu thực vật Hướng dẫn cách nấu Bước 1Nấm rơm rửa sạch, ướp tí nước mắm chay, thiên lý rửa sạch, để ráo Bước 2Để chảo lên bếp, đun nóng. Cho tí dầu thực vật, nếu không phải cư sĩ thì cho thêm củ nén giã nhỏ, đảo thơm thì cho thiên lý vào xào Bước 3Khi thiên lý nóng đều, cho nấm rơm đã ướp vào xào. Đậy vung khoảng 1 phút. Cho bột nêm chay…

07Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Đậu rồng xào nấm rơm chay

Học Trồng Nấm, Món chay, Món ngon từ nấm, Sơ chế nấm

Nguyên liệu để tìm, cách làm đơn giản lại thanh đạm dễ ăn giúp bữa cơm thêm phần màu sắc. Nguyên Liệu Đậu rồngNấm rơmHạt nêm chayDầu hào chayMuốiTiêuỚt bột màu Hướng dẫn nấu nướng Bước 1Làm sạch nấm chẻ nấm làm đôi, cho ít dầu nóng trên chảo cho nấm vào, nêm muối, hạt nêm, tiêu, ớt bột vừa ăn xào lửa lớn. Nấm chín múc ra bát. Bước 2Cho xíu dầu vào cho đậu rồng cắt khúc vào xào với hạt nêm và dầu hào, trút nấm rơm vào xào tái tắt bếp. Thành phẩm Một dĩa nấm rơm thơm ngon cho bữa ăn thêm màu sắc tươi sáng. Món nấm rơm xào với đậu rồng để làm và khá bén cơm ở các bữa ăn. Lưu ý…

07Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Canh khổ qua nấu nấm rơm và đậu hũ chay

Góc Nấm, Món chay, Sơ chế nấm

Một món ăn thanh đạm và dễ làm thì không thể không nhắc đến món canh khổ qua nấu với nấm rơm và đậu hủ. Món ăn đơn giãn không cầu kì lại dễ ăn và bổ sung nhiều dưỡng chất. Nguyên Liệu 2 trái khổ qua1 lạng nấm rơm1 miếng đậu hũ trắngRau ngòHạt nêm, muối, đường Hướng dẫn cách nấu Bước 1: Nấm rơm được gọt bỏ gốc và thái lát mỏng hoặc bổ đôi bổ làm đôi.Đậu hũ trắng cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Có thể dùng đậu hũ non cũng. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng. Ngò rí cắt nhuyễn để nêm. Bước 2Cho lượng nước lạnh vừa đủ nấu sôi rồi cho nấm rơm vào với 1 ít muối & hạt nêm. Bước 3Khi nước sôi bùng…

07Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Nấm rơm nướng bơ chay

Góc Nấm, Món chay, Món ngon từ nấm

Khi ăn chay, nấm là một loại thực vật tự nhiên có nhiều protein và có độ dai tương tự như thịt, nên thường được dùng để thay thế thịt. Có lẽ khi đã ăn rất nhiều món làm từ nấm thì bạn sẽ rất bất ngờ về cách ăn và cảm giác lạ miệng mà món nấm rơm nướng bơ này mang lại.Nguyên Liệu200 g nấm rơm2 muỗng canh bơ Tường An1 tí xíu muối hồng Himalaya (có thể thay thế bằng muối trắng nếu không có muối hồng)Hướng dẫn nấu nướngBước 1Làm nóng lò trước ở 200C trong 10 phút. Trong khi đó thì rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ chân nấm của từng viên nấm, để ráo nước, rồi cho vào trong giấy bạc. Cho 2 muỗng canh bơ…

05Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Nấm rơm xào chay

Học Trồng Nấm, Món chay, Món mặn, Món ngon từ nấm

Nấm rơm xào chay là một món ăn thanh đạm, đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa cơm. Đây là món dùng để chế biến chay cũng cực kỳ thơm ngon luôn đó nhé! Nếu bạn ăn chay thì thử món này nha!n liệu cần chuẩn bị:50 gram chả chay100 gram đậu hũ200 gram Nấm Rơm1 củ cải1 củ cà rốt100 gram đậu đũa50 gram bắp nonTỏiHành tímDầu ănGia vị: Hạt nêm rau củ, nước tương, đường và tiêu xayCách sơ chế:B1.Nấm Rơm tươi chọn loại búp, gọt bỏ gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút.B2.Ngâm xong bạn rửa hờ lại nước sạch và để ra rổ cho ráo nước.B3.Hành tím mình băm nhỏ ra. Làm sạch các loại rau củ ở trên và cắt khúc cho vừa ăn hoặc…

05Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Canh nấm rơm, đậu hũ bông hẹ

Học Trồng Nấm, Món chay, Món mặn

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản, thanh đạm món canh nấm đậu hũ ngon ngọt tự nhiên. Được làm từ những nguyên liệu thuần chay, món canh nấm đậu hũ thanh mát có thể dùng cùng bữa ăn hoặc bữa ăn phụ đều được.Nguyên liệu cần chuẩn bị2 miếng đậu hũ non200g nấm rơm200g bông hẹDầu ănHạt nêm chayMuối. đường, tiêu, hành Cách làmB1. Bông hẹ ngắt lấy phần non rửa sạch. Nấm cắt gốc ngâm muối, rửa sạchB2. Phi thơm đầu hành lá xào nấm nêm gia vị và lượng nước đủ dùng vào nấu. Nước sôi hớt bỏ bọt cho đậu hủ non vào, nêm nếm vừa ăn. Sôi bùng lên lần nữa cho bông hẹ vào khoảng 2’ tắt bếpB3. Múc canh ra tô, thêm ít…

03Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Trứng chiên nấm rơm

Học Trồng Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm

Trứng chiên là món chiên vô cùng quen thuộc với mọi người kết hợp với nấm giòn ngon sẽ vô cùng hấp dẫn. Món trứng chiên nấm rơm cực kỳ đưa cơm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm rơm kết hợp với trứng gà, gia vị đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn.Nguyên liệu làm Trứng chiên nấm rơm Trứng gà 3 quảNấm rơm 50grHành lá, hành củ, tiêu, gia vị Sơ chế nguyên liệuNấm rơm mua về rửa sạch, bỏ đi phần gốc dính bùn đất, cắt lát mỏng. Hành tây, bạn cắt dạng hạt lựu. Hành tím và tỏi lột sạch vỏ, băm nhỏ.Tách vỏ 3 quả trứng cho vào tô, dùng cây đánh trứng đánh đều tay…

03Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Nấm rơm xào thịt bò

Món ngon từ nấm, Sơ chế nấm

Sở hữu vị ngọt, tính hàn và dễ ăn đối với nhiều người, nấm rơm trở thành nguyên liệu quen với nhiều bữa cơm của gia đình Việt Nam. Không thể phủ nhận những chất dinh dưỡng có trong nấm rơm là thần dược hỗ trợ các bệnh ung thư mà bạn nên lưu ý bổ sung vào thực đơn.Nguyên liệu cho món nấm rơm xào thịt bòThịt bò: 200grNấm rơm: 150grCà rốt, hành tây: 1 củHành lá, rau thơm, cần tây: 100grHành khô, tỏi: 1 củDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào.Cách làm nấm rơm xào thịt bòBước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch nấm rơm, cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch với nước muối loãng, cắt làm đôi để dễ ăn. bổ nấm rơm làm đôiThịt…

02Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Nấm rơm muối chua

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Món ngon từ nấm

Nếu củ cải muối và kim chi muối chua đã quá quen thuộc với bạn, hãy thử ngay với món nấm rơm muối chua cực kỳ dễ làm mà lại không kém phần thơm ngon này! Nấm rơm giòn giòn, vị hơi chua thanh nhẹ kết hợp cùng với vị mặn mặn ngọt ngọt của nước mắm thêm một chút vị cay the của ớt và mùi thơm đặc trưng của tỏi băm nhuyễn. Tất cả hòa quyện lại cực kỳ vừa miệng. Món này dùng để ăn kèm với thịt luộc, cá kho đều rất thích hợp và càng kích thích vị giác đấy nhé! Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon Đối với món ăn này nên chọn mua nấm hình tròn, con búp như vậy khi làm dưa nấm…

02Th9 2023 by Bé Gạo No Comments

Nấm rơm chiên xù

Món ngon từ nấm

Nấm rơm chiên xù là một món ăn để gia đình quây quần bên nhau vừa nhâm nhi vừa trò chuyện. Nấm rơm được tẩm bột chiên vàng giòn bắt mắt, bề ngoài tròn trĩnh, bên trong nấm vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên.Chấm nấm chung với tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise để thêm vị đậm đà: chua, cay, bùi béo. Món này bạn có thể ăn kèm với salad thì càng trọn vị!Nguyên liệu cần chuẩn bịNấm rơm 300grBột chiên giòn 70 grBột chiên xù 50 grHành tím băm 1 thìa cà phêTương ớt 1 thìa canhNước tương 1 thìa canhDầu ăn 300 mlGia vị thông dụng 1 ít(đường/ hạt nêm)Cách chế biến Nấm rơm chiên xù1.Sơ chế và ướp nấm rơm Nấm rơm sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần chân, ngâm qua nước…

Tác giả: Bé Gạo