Nấm rơm nướng bơ chay

Góc Nấm, Món chay, Món ngon từ nấm
Khi ăn chay, nấm là một loại thực vật tự nhiên có nhiều protein và có độ dai tương tự như thịt, nên thường được dùng để thay thế thịt. Có lẽ khi đã ăn rất nhiều món làm từ nấm thì bạn sẽ rất bất ngờ về cách ăn và cảm giác lạ miệng mà món nấm rơm nướng bơ này mang lại.Nguyên Liệu200 g nấm rơm2 muỗng canh bơ Tường An1 tí xíu muối hồng Himalaya (có thể thay thế bằng muối trắng nếu không có muối hồng)Hướng dẫn nấu nướngBước 1Làm nóng lò trước ở 200C trong 10 phút. Trong khi đó thì rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ chân nấm của từng viên nấm, để ráo nước, rồi cho vào trong giấy bạc. Cho 2 muỗng canh bơ…
Read More
Đưa nấm rơm trở thành sản phẩm OCOP

Đưa nấm rơm trở thành sản phẩm OCOP

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Trồng - Chăm sóc
Tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch lúa để trồng nấm nhưng thay vì trồng theo cách thông thường, ông Nguyễn Xuân Đạm, thôn Việt Yên 3, xã Điệp Nông (Hưng Hà) lại chọn cách trồng nấm trong nhà kín và ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Cách làm này mang lại hiệu quả kinh tế cao, được địa phương lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP. (more…)
Read More
GÀ HẦM SẢ CỦ CẢI NẤM RƠM

GÀ HẦM SẢ CỦ CẢI NẤM RƠM

Góc Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm
Các món từ gà luôn mang lại nhiều chất dinh dưỡng lại còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác nhau. Hôm nay hãy cùng Nấm Rơm.vn vào bếp trổ tài ngay với cách nấu món canh gà hầm củ cải, thơm hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản nhé! 1.Nguyên liệu làm Gà hầm sả củ cải nấm rơm Gà 1 con(khoảng 1.5kg) Củ cải trắng 1 củ, Nấm rơm 300 gr, Ớt hiểm 5 trái, Sả 6 nhánh, Tỏi băm 2 muỗng cà phê, Sả băm 2 muỗng cà phê, Hành tím băm 2 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê, Bột nghệ 1/2 muỗng canh, Sa tế 1/2 muỗng cà phê, Muối hạt 1 ít, Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt…
Read More
An Giang: Trồng nấm rơm kiểu mới lạ, nấm mọc chi chít, nông dân bất ngờ thu 2 triệu/ngày

An Giang: Trồng nấm rơm kiểu mới lạ, nấm mọc chi chít, nông dân bất ngờ thu 2 triệu/ngày

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Trồng - Chăm sóc
Tại xã Tân Phú, huyện Châu Thành (tỉnh An Giang) anh Nguyễn Thanh Hà mạnh dạn thực hiện mô hình trồng nấm rơm trong nhà kính. Đến nay, mô hình trồng nấm rơm kiểu mới lạ này cho thấy hiệu quả kinh tế cao, tạo thêm nguồn thu nhập ổn định cho gia đình, góp phần giải quyết việc làm cho lao động nông thôn. (more…)
Read More
Hướng dẫn cách trồng nấm kim chi ở nhà bằng gốc bỏ đi

Hướng dẫn cách trồng nấm kim chi ở nhà bằng gốc bỏ đi

Góc Nấm, Học Trồng Nấm
Nấm kim châm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nấm kim châm hiện nay là một loại thực phẩm được giới nội trợ ưa chuộng, nhất là trong thời tiết se lạnh, nấm kim châm thường được dùng để làm lẩu, làm đồ nướng. Nấm kim châm có vị ngọt mềm, mùi hương thanh nhẹ. Đây cũng là loại nấm có công dụng điều hòa huyết áp, thanh nhiệt giải độc, bồi bổ sức khỏe … (more…)
Read More
Nấm rơm muối chua

Nấm rơm muối chua

Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Món ngon từ nấm
Nếu củ cải muối và kim chi muối chua đã quá quen thuộc với bạn, hãy thử ngay với món nấm rơm muối chua cực kỳ dễ làm mà lại không kém phần thơm ngon này! Nấm rơm giòn giòn, vị hơi chua thanh nhẹ kết hợp cùng với vị mặn mặn ngọt ngọt của nước mắm thêm một chút vị cay the của ớt và mùi thơm đặc trưng của tỏi băm nhuyễn. Tất cả hòa quyện lại cực kỳ vừa miệng. Món này dùng để ăn kèm với thịt luộc, cá kho đều rất thích hợp và càng kích thích vị giác đấy nhé! Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon Đối với món ăn này nên chọn mua nấm hình tròn, con búp như vậy khi làm dưa nấm…
Read More
Nấm rơm kho xã ớt

Nấm rơm kho xã ớt

Góc Nấm, Món chay, Món mặn, Món ngon từ nấm
Một món ăn dân dả được làm từ  nấm rơm cực bắt cơm . Cùng nhau  thực hiện món nấm rơm kho xã ớt với công thức ở đây. c Cách làm : Nguyên liệu làm Nấm rơm xào sả ớt Cho 4 người Nấm rơm 400 gr Sả băm 4 muỗng canh Hành lá 3 nhánh Hành tím 3 củ Tỏi 3 tép Ớt 5 trái Nước mắm chay 1.5 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 4 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt) (more…)
Read More
Cháo gà nấm rơm

Cháo gà nấm rơm

Góc Nấm, Món mặn, Món ngon từ nấm
Nếu như món cháo gà hạt sen đã thơm ngon, bổ dưỡng thì cháo gà nấm rơm cũng không hề thua kém Cháo gà nấm rơm Nguyên liệu: 50g gạo; 4 bát nước, 30g thịt gà nạc; 30g nấm rơm ; 2 củ cà rốt  ; 200g đậu ve; 1 muỗng nhỏ dầu ăn; hành; gia vị   Cách làm: - Gạo ngâm qua đêm, vo sạch rồi đem nấu thành cháo. - Nấm rơm đem rửa sạch.  Sau đó vớt nấm ra để ráo và thái nhỏ. - Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung cà rốt , đậu ve với hành và gia vị, nêm một chút muối cho vừa miệng. - Cho hỗn hợp gà , rau củ vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi…
Read More