28Th9 2023 by Yến Nhi No Comments
Cách bảo quản nấm rơm tươi ngon lâu ngày

Cách bảo quản nấm rơm tươi ngon lâu ngày

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Sơ chế nấm
Cách bảo quản nấm rơm tươi ngon lâu ngày - Nấm rơm là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sao để bảo quản nấm rơm đúng cách tươi ngon và sử dụng được lâu ngày. Tùy theo thời gian sử dụng mà bạn có thể lựa chọn một trong những cách sau: Cách 1: Ở nhiệt độ 10 -15 độ C thì nấm rơm có thể để được 4 ngày, vì vậy bạn chỉ cần cho nó vào trong tủ lạnh và dùng dần. Còn muốn để lâu hơn thì bạn cho nó vào những túi hút chân không rồi mới đem bỏ vào tủ lạnh. Cách 2: Chần nấm rơm qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra…
Read More
28Th9 2023 by Yến Nhi No Comments
Có nên hâm lại nấm qua đêm để ăn?

Có nên hâm lại nấm qua đêm để ăn?

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Tin tức
Có nên hâm lại nấm qua đêm để ăn? Tôi nghe nói nấm qua đêm hâm lại ăn sẽ gây hại sức khỏe , điều này có đúng không, vì sao? Ngoài nấm ra, thì còn những thực phẩm nào để qua đêm ăn sẽ không tốt cho sức khỏe? Xin cảm ơn bác sĩ! ( T.Hướng , TP.HCM). Phó giáo sư - tiến sĩ - bác sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trả lời: Vi khuẩn phát triển nhanh ở nhiệt độ từ 5°C đến 60°C. Nấm đã nấu chỉ nên được giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian dưới 2 giờ Nấm đã nấu chỉ nên được giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian dưới 2…
Read More
28Th9 2023 by Yến Nhi No Comments
Ngâm nấm rơm trong thứ nước này, để vài tháng nấm vẫn tươi ngon như mới mua về

Ngâm nấm rơm trong thứ nước này, để vài tháng nấm vẫn tươi ngon như mới mua về

Bảo quản nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức
Ngâm nấm rơm trong thứ nước này, để vài tháng nấm vẫn tươi ngon như mới mua về Nấm rơm rất nhanh bị hư hỏng nếu như bạn bảo quản không đúng cách. Vậy cách bảo quản nấm rơm như thế nào để chúng luôn tươi ngon, không bị mất đi hương vị? Nấm rơm hay còn gọi là nấm mũ, là thực phẩm được người Việt dùng để chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm hằng ngày. Không chỉ chứa hương vị thơm ngon, ngọt mà nấm rơm còn có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, bao gồm đủ các loại acid amin tối thiểu mà cơ thể cần. Ngoài ra, nấm rơm còn cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất thiết yếu khác như chất…
Read More
26Th9 2023 by Yến Nhi No Comments
Nấm Rơm Là Gì? Điều kiện sinh trưởng và cách bảo quản

Nấm Rơm Là Gì? Điều kiện sinh trưởng và cách bảo quản

Bảo quản nấm, Góc Nấm, Học Trồng Nấm, Tin tức
Nấm Rơm Là Gì? Điều kiện sinh trưởng và cách bảo quản 08 Th7 Nấm rơm hay nấm mũ rơm là một loại nấm thơm ngon và bổ dưỡng, được nuôi trồng nhiều nhất ở các làng quê. Trong nấm rơm chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng các axit amin có lợi cho sức khỏe con người. Sử dụng một cách thường xuyên, nấm rơm được tin là có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh bao gồm suy giảm sinh lý, thiếu máu,… Ở bài viết này,  SanvuonAZ  sẽ cùng bạn tìm hiểu sâu hơn về loài nấm này nhé! Nấm rơm là gì? Nấm rơm có danh pháp là Volvariella volvacea, là một trong 100 loài nấm quý có tác dụng nấu ăn và chữa bệnh. Đây cũng là một trong…
Read More
25Th9 2023 by Mỹ Duyên No Comments
Ăn nấm rơm có tốt không? 9+ tác dụng của nấm rơm

Ăn nấm rơm có tốt không? 9+ tác dụng của nấm rơm

Bảo quản nấm, Tin tức
Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm Nấm rơm không còn xa lạ gì với các bà nội trợ Việt Nam, bởi nó vừa ngon vừa bổ dưỡng, lại còn có tác dụng chữa bệnh. Trong 100 gam nấm rơm khô chứa các chất dinh dưỡng sau: Chất đạm: 21-37g Chất béo: 2,1-4,6g Tinh bột: 9,9g Chất xơ: 21g Trong 100 gam nấm rơm tươi chứa các chất dinh dưỡng sau: Nước: 90% Đạm: 3,6% Chất béo: 0.3% Đường: 3,2% Chất xơ: 1,1% Ca: 28mg% P: 80mg% Fe: 1,2% Calorie: 31% Bên cạnh đó, nấm rơm còn chứa một hàm lượng các vi lượng như canxi, sắt, vitamin A, B2,… cực kì tốt cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm Ăn nấm rơm có tốt không? Nấm rơm là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.…
Read More
24Th9 2023 by Mỹ Duyên No Comments
Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc nấm rơm

Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc nấm rơm

Bảo quản nấm
Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa 7 loại a-xít amin. Những năm gần đây, nghề trồng nấm đã thực sự phát triển và trở thành nguồn thu chính cho nhiều hộ nông dân. Để có những thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng thì người trồng nấm cần phải trải qua nhiều công đoạn, quy trình kỹ thuật trồng phức tạp đòi hỏi phải bỏ công sức, thời gian chăm sóc mới cho năng suất chất lượng tốt. Sau đây là cách trồng và chăm sóc nấm rơm mang lại hiệu quả kinh tế cao mời bà con tham khảo. (more…)
Read More